Lọc

Auxerrois

Hiển thị kết quả duy nhất

Tìm kiếm sản phẩm

Giống nho Auxerrois là một trong giống nho độc đáo và thú vị trong ngành sản xuất rượu vang. Với đặc điểm riêng biệt và lịch sử lâu đời, giống nho đã thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách yêu thích rượu vang trên thế giới. Trong bài viết này, Phố Vang Legend sẽ khám phá sâu hơn về nho Auxerrois, từ nguồn gốc và đặc điểm đến cách nó được sử dụng trong sản xuất rượu vang.

Giới Thiệu Về Nho Auxerrois.

Auxerrois là giống nho trắng được trồng chủ yếu ở khu vực Alsace và Lorraine Pháp, cũng như ở Đức, Luxembourg và Bỉ. Giống nho có thể được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng khác nhau, từ rượu vang nhẹ đến rượu vang trái cây và rượu vang ngọt.

Nho Auxerrois có nguồn gốc từ khu vực Burgundy, Pháp được cho là có mối quan hệ gần gũi với giống nho Chardonnay thường được pha trộn với Pinot Blanc. Tuy nhiên, Auxerrois và Chardonnay là 2 giống nho khác nhau và sản sinh ra các loại vang với những đặc điểm hương vị riêng biệt.

Giống Nho Auxerrois

Lịch Sử Của Nho Auxerrois.

Auxerrois có nguồn gốc tại vùng Alsace Pháp, nơi nó đã được trồng từ thế kỷ 16. Ban đầu, nó được cho là một phần của giống nho Pinot Blanc và thường được gọi là “Pinot Blanc Auxerrois” tại Alsace.

  • Tại Alsace, Auxerrois thường được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng mềm mịn và tươi mát. Nó thường thể hiện hương vị của trái cây và hoa quả, với cấu trúc mềm và hương thơm phức tạp.
  • Ở Luxembourg, nho Auxerrois được sử dụng để sản xuất rượu vang dưới tên “Auxerrois Blanc,” và nó tạo ra các chai rượu vang trắng đáng chú ý của vùng này.
  • Tại Đức, giống nho Auxerrois thường được trồng ở vùng Pfalz và Baden. Tại đây, nó có thể tạo ra rượu vang trắng đa dạng về hương vị, từ khô đến ngọt.
  • Ở Bỉ, giống nho Auxerrois được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng ngon như Crémant và rượu vang trắng bán ngọt.
  • Ở Mỹ, Auxerrois được trồng ở một số khu vực như Oregon và Washington State, và nó được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng có hương vị độc đáo phản ánh đặc trưng của vùng.

Theo như phân tích DNA cho thấy rằng nó là con lai giữa Gouais blanc và Pinot, cùng tổ tiên với Chardonnay. Cái tên Auxerrois blanc đã thực sự được sử dụng như một từ đồng nghĩa với Chardonnay ở vùng Moselle của Pháp. Điều này giải thích rằng cũng có một cái tên dài hơn (Auxerrois Blanc de Laquenexy) cho giống nho này.

Đặc Điểm Nho Auxerrois.

Auxerrois là một giống nho trắng có những đặc điểm riêng biệt trong ngành sản xuất rượu vang. Dưới đây là những đặc điểm chính của giống nho Auxerrois:

  • Trái cây và hương thơm: Auxerrois có hương vị của trái cây và hoa quả. Hương thơm phổ biến bao gồm các ghi chú của táo, lê, cam, và hoa trắng. Điều này tạo nên một loại rượu vang trắng tươi mát và thích hợp cho người thích hương vị trái cây và hoa quả.
  • Cấu trúc hương vị: Rượu vang từ giống nho có cấu trúc hương vị mềm mịn và cân đối. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phù hợp cho những người yêu thích rượu vang trắng mượt mà và không quá chua hoặc chát.
  • Màu sắc: Rượu vang từ Auxerrois thường có màu vàng từ nhạt đến một chút đậm, tùy thuộc vào quy trình sản xuất và lưu trữ. Màu sắc thường phản ánh đặc điểm của giống nho và điều kiện sản xuất.
  • Độ ngọt: Giống nho Auxerrois có khả năng tạo ra rượu vang khô hoặc ngọt, tùy thuộc vào cách sản xuất và thời điểm thu hoạch. Có nhiều loại rượu vang Auxerrois ngon ngọt, đặc biệt là ở Luxembourg và Bỉ.
  • Khả năng lão hóa: Rượu vang từ giống nho Auxerrois có thể lão hóa tốt, đặc biệt là các phiên bản khô. Lão hóa giúp rượu vang phát triển thêm độ phức tạp và hương vị sau một thời gian.
  • Sản xuất rượu vang sủi bọt: Auxerrois cũng được sử dụng trong một số rượu vang sủi bọt như Crémant ở Bỉ và Luxembourg, nơi nó đóng vai trò quan trọng trong tạo ra những chai rượu sủi bọt thơm ngon.

Auxerrois 1

Phân Bổ Vùng Trồng Auxerrois.

Giống nho Auxerrois được trồng rộng rãi trong nhiều vùng sản xuất rượu vang thế giới. Dưới đây là một số vùng nổi tiếng và phổ biến:

  • Alsace, Pháp: Vùng Alsace ở Pháp là nguồn gốc của giống nho Auxerrois. Ở đây, Auxerrois thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng mềm mịn và tươi mát, thường có hương vị trái cây và hoa quả. Alsace sản xuất nhiều loại rượu vang trắng đặc biệt từ Auxerrois, bao gồm Crémant d’Alsace, một loại rượu vang sủi bọt.
  • Luxembourg: Được gọi là “Auxerrois Blanc,” giống nho Auxerrois được trồng rộng rãi ở Luxembourg. Nó thường được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng ngon như Crémant.
  • Đức: Auxerrois cũng được trồng ở Đức, đặc biệt là ở các vùng như Pfalz và Baden. Ở Đức, nó tạo ra các loại rượu vang trắng đa dạng về hương vị, từ khô đến ngọt.
  • Bỉ: Tại Bỉ, giống nho Auxerrois được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng ngon như Crémant và rượu vang trắng bán ngọt.
  • Mỹ: Auxerrois được trồng ở một số khu vực ở Mỹ, bao gồm Oregon và Washington State. Tại Mỹ, nó được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng có hương vị độc đáo phản ánh đặc trưng của vùng.
Ngoài các vùng trên, nho Auxerrois cũng được trồng ở một số quốc gia và vùng lãnh thổ khác trên thế giới, đặc biệt là trong những vùng sản xuất rượu vang trắng.

Nho Auxerrois Và Rượu Vang Nổi Tiếng.

  1. Zind-Humbrecht Auxerrois, Alsace, Pháp: là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Alsace và sản xuất một chai rượu Auxerrois đặc biệt. Đặc điểm: Chai này thường có màu vàng sáng với hương thơm phức tạp của hoa quả trái cây như táo và lê, cùng với ghi chú của hoa trắng. Hương vị tròn trịa, mượt mà và có độ axit cân đối.
  2. Domaines Vinsmoselle “Domaine Grevenmacher” Auxerrois, Luxembourg: nổi tiếng với rượu vang Auxerrois của họ, và Domaines Vinsmoselle là một trong những nhà sản xuất hàng đầu. Đặc điểm: Chai này thường có hương thơm phức tạp của trái cây và hoa quả, kèm theo hương vị tươi mát và cấu trúc hương vị rất cân đối. Một số phiên bản có thể là Crémant, rượu vang sủi bọt ngon.
  3. Domaine Paul Blanck “Furstentum” Grand Cru Auxerrois, Alsace, Pháp: Paul Blanck là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Alsace và sản xuất Auxerrois từ vùng nho Grand Cru Furstentum. Đặc điểm: Chai này thường có màu vàng đậm và hương thơm phức tạp với hương vị của quả lê chín và hoa cam. Hương vị phong phú và dày đặc, thường kết hợp với độ axit cao giúp làm cân đối rượu.
  4. Domaine Joseph Cattin Auxerrois “Pfaffenheim” Vieilles Vignes, Alsace, Pháp: Joseph Cattin là một nhà sản xuất rượu vang Alsace có lịch sử lâu đời. Đặc điểm: Chai này thường có hương thơm phức tạp với ghi chú của quả lê, cam và hoa quả. Hương vị tươi mát và mềm mịn, thường đi kèm với độ axit tương đối cao.

Auxerrois 2

Kết Hợp Rượu Vang Auxerrois Với Đồ Ăn.

Rượu vang trắng Auxerrois có hương vị tươi mới, thanh tao nên được kết hợp với các món ăn nhẹ, thơm ngon và không quá nặng nề:

  • Hải sản: Sò điệp, tôm hùm, hàu, mực nướng, cua hoặc ốc, đặc biệt là các món hải sản tươi sống như sushi hoặc sashimi.
  • Salad: Salad rau xanh hoặc salad trái cây, salad cá ngừ.
  • Thịt trắng: Thịt gà hoặc thịt ngỗng nướng, thịt cá hồi.
  • Phô mai: Phô mai ngon, giàu vị như Brie, Camembert, hoặc Gouda.
  • Món tráng miệng: Kem, bánh ngọt, tart, hoặc trái cây tươi.

Auxerrois 3

Địa Chỉ Cung Cấp Mua Bán Rượu Vang Auxerrois Chính Hãng Hảo Hạng.

Phố Vang Legend địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ các chai rượu vang từ giống nho Auxerrois đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… khách hàng mua sản phẩm theo số lượng lớn sẽ nhận được ưu đãi với giá rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu vang và phụ kiện liên quan.

👉 Chuyên về rượu vang, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM ( KDC Miếu Nổi)) của chúng tôi.

Giống nho Auxerrois đang thu hút sự quan tâm ngày càng nhiều trong ngành sản xuất rượu vang. Bằng cách hiểu rõ về nguồn gốc, đặc điểm và cách sử dụng, bạn có thể đánh giá cao sự đa dạng và hương vị độc đáo của rượu vang Auxerrois và tận hưởng những chai rưu vang tuyệt vời. Phố Vang Legend chính là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HCM nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành TP. HCM.

  • Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).