Carignan

Giống nho Carignan một trong các giống nho độc đáo, thú vị, tạo ra những chai rượu vang độc lạ và hấp dẫn. Với một lịch sử lâu đời và khả năng thích nghi với mọi điều kiện khí hậu, Carignan thu hút sự quan tâm của những người yêu vang trên thế giới. Trong bài viết, Phố Vang Legend sẽ khám phá giống nho Carignan, từ đặc điểm và nguồn gốc đến những chai rượu vang nổi tiếng và hương vị tuyệt vời.

Giới Thiệu Về Nho Carignan.

Giống nho Carignan được gọi là Carinena “tiếng Tây Ban Nha”. Đây là giống nho đỏ chuyên làm rượu vang. Nguồn gốc nho từ vùng Aragon, miền Bắc Tây Ban Nha. Hiện nay, nho Carignan được trồng và sử dụng để pha trộn với những giống nho khác như Syrah, Mourvedre, Grenache.

Carignan được coi là một trong các loại nho chính chịu trách nhiệm cho rượu vang Pháp và là nhà sản xuất đáng kể trong sản xuất rượu vang ở California. Thung lũng Trung tâm nhưng trong những năm gần đây, nó được tái sinh như một loại rượu hàng đầu cho nhiều hầm rượu ở miền Nam nước Pháp cũng như ở Catalonia.

Nguồn Gốc Nho Carignan.

Carignan một trong giống nho đỏ làm rượu vang, có nguồn gốc từ vùng Aragon, thuộc miền bắc Tây Ban Nha. Nó được sử dụng chủ yếu pha trộn với những giống nho khác như Grenache, Syrah và Mourvedre để làm rượu vang đỏ tại miền đông bắc Tây Ban Nha và Languedoc-Roussillon Pháp.

Ở Pháp Carignan được trồng phổ biến vào những năm 1960-2000, tuy nhiên đại dịch Phylloxera bùng phát vào thập kỷ thứ 80 đã phá hủy gần như toàn bộ diện tích nho lúc đó. Ngày nay, nho Carignan nuôi trồng ở các vườn nho Pháp, trong đó ¾ diện tích là ở vùng Languedoc-Roussillon, làm ra những chai vang Pháp thuộc cấp Vin de Table.

Ngoài Tây Ban Nha và Pháp, nho Carignan cũng được trồng ở những vùng khác như Ý, Chile, Argentina, California, nơi nó có thể được sử dụng độc giả hoặc kết hợp với các giống nho khác để tạo ra các loại rượu vang đa dạng.

Đặc Điểm Của Giống Nho Carignan.

• Cây nho: Carignan là giống nho có cây nho mạnh mẽ và bền bỉ. Cây thường phát triển mạnh, với lá xanh sâu và chùm nho trái tròn và đặc.
• Nho: Trái có kích thước nhỏ đến trung bình, với vỏ dày và chất lượng nho thường không đồng đều. Nho có màu đen sẫm và chứa nhiều tannin.
• Hương vị: Nho Carignan cho ra rượu vang có hương vị đậm đà và màu sắc tối. Hương vị phụ thuộc vào vùng trồng và phong cách sản xuất, nhưng thường có mùi trái cây đen như mâm xôi, anh đào đen, tiêu đen. Những mùi thơm của hương thảo, thuốc lá, và gỗ sồi cũng có thể xuất hiện.
• Tannin: Carignan có cấu trúc tannin mạnh mẽ, điều này làm cho rượu có độ bền lâu và có thể lão hóa tốt. Tuy nhiên, tannin có thể làm cho rượu trở nên khá cứng và cần thời gian để trở nên mềm mịn.
• Acid: Nho Carignan có hàm lượng acid tương đối cao, giúp làm sáng và cân bằng hương vị của rượu. Điều này làm cho giống nho này phù hợp để sản xuất rượu vang đỏ.
• Khả năng lai tạo: Carignan không phải là giống nho lai tạo phổ biến, nhưng nó có khả năng lai tạo với những giống nho khác để tạo ra những loại rượu pha trộn độc đáo.

Vùng Rượu Vang Carignan.

• Catalonia, Tây Ban Nha: Catalonia, là một trong những vùng trồng nho chính của nó. Carignan thường được sử dụng để sản xuất rượu vang côtes du roussillon và rượu vang Minervois.
• Languedoc-Roussillon, Pháp: Vùng Languedoc-Roussillon ở Pháp có một lịch sử lâu đời về trồng nho Carignan. Tuy nhiên, trong thập kỷ gần đây, phần trăm diện tích trồng Carignan đã giảm do sự chuyển đổi sang trồng những giống nho khác. Carignan thường được sử dụng để sản xuất rượu vang pha trộn và rượu vang đỏ hàng ngày.
• Sardinia, Ý: Tại Sardinia, Carignano del Sulcis là một DOC (Denominazione di Origine Controllata) nổi tiếng, nơi giống nho Carignan (được gọi là Carignano ở Ý) được trồng và tạo ra những loại vang đỏ đặc biệt.Sardinia, Ý: Tại Sardinia, Carignano del Sulcis là một DOC (Denominazione di Origine Controllata) nổi tiếng, nơi giống nho Carignan (được gọi là Carignano ở Ý) được trồng và tạo ra các loại rượu vang đỏ đặc biệt.
• Chile: trồng nho Carignan, đặc biệt là ở vùng Maule Valley. Giống nho đã tạo ra những chai rượu vang Chile độc đáo và đa dạng.
• California, Hoa Kỳ: California có một số vườn nho Carignan, đặc biệt là ở vùng trung lưu sông San Joaquin. Giống nho thường được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ pha trộn và thậm chí còn được trồng trong những vườn nho cổ điển.

Vai trò của giống nho Carignan là để tạo sự cân bằng và đa dạng hương vị trong rượu vang pha trộn hoặc cung cấp một phần của cấu trúc và tannin cho những loại vang đỏ. Gần đây, nhiều nhà sản xuất đã bắt đầu tập trung vào sản xuất rượu Carignan độc đáo và cao cấp để thể hiện tiềm năng của giống nho.

Rượu Vang Nổi Tiếng Được Sản Xuất Từ Giống Nho Carignan.

1. Odfjell Vineyards: Odfjell Vineyards đã định hình thế giới. Nho Carignan là loại nho đen chủ yếu được trồng ở miền Nam nước Pháp. Có độ chua cao, tannin cao và có màu đậm. Khiến nó trở nên lý tưởng để pha trộn với rượu vang đỏ cơ bản cần cấu trúc và màu sắc. Trong lịch sử, nho Carignan đã không được coi trọng để làm rượu. Nhưng gia đình Odfjell giới thiệu một loại vang cao cấp chủ yếu bởi nho Carignan vào năm 2001. Ban đầu các nhà sản xuất rượu khác nghĩ rằng họ đã điên. Một số nhà sản xuất giống như vậy đã nhận ra rằng cây nho già Carignan của Chile có thể trở thành một loại rượu đáng chú ý cho đất nước.
2. Sisquella Carignan, Priorat, Tây Ban Nha: là một chai rượu vang đến từ Priorat, vùng nho nổi tiếng của Tây Ban Nha. Được sản xuất từ giống nho Carignan, chai này thường có hương vị phức tạp với hương trái cây đỏ, tiêu đen, và một chút hương thảo. Carignan được kết hợp với các giống nho khác như Grenache để tạo ra các chai vang Priorat cao cấp.
3. Mule Skinner Carignane, California, Hoa Kỳ: là chai rượu vang đỏ đặc biệt từ California. Nho Carignan cho ra một chai rượu vang có màu đậm và hương vị phức tạp với trái cây đỏ, gia vị, và tanin mềm mịn.
4. Gérard Bertrand Terroir Carignan, Languedoc-Roussillon, Pháp: Gérard Bertrand Terroir Carignan là ví dụ về chai rượu vang Carignan từ Languedoc-Roussillon. Chai này thường có hương thơm của trái cây đỏ chín mọng, gia vị nhẹ, và một cấu trúc tannin tốt.
5. Jorge Ordóñez & Co. Breca Old Vines, Calatayud, Tây Ban Nha: Chai Breca Old Vines là chai rượu vang Carignan từ vùng Calatayud ở Tây Ban Nha. Nho Carignan từ các cây nho cổ xưa đã cho ra một rượu vang có cấu trúc tannin mạnh mẽ và hương vị đậm đà với mâm xôi, anh đào, và hương thảo.

Hướng Dẫn Cách Lựa Chọn Và Mua Rượu Vang Chất Lượng.

Xác định ngân sách: Xác định ngân sách trước khi đi mua rượu vang chính là một bước quan trọng. Carignan có sự đa dạng về mức giá, từ rượu vang phổ thông đến rượu cao cấp. Ngân sách sẽ giúp bạn hạn chế lựa chọn và tập trung vào những chai phù hợp.

Nắm vững vùng sản xuất: Hiểu về vùng sản xuất sẽ giúp bạn lựa chọn được chai phù hợp với phong cách và hương vị bạn mong muốn.

Năm sản xuất (Vintage): Thời điểm sản xuất của chai rượu (năm vintage) có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng. Cố gắng tìm chai rượu với năm vintage tốt như 2010, 2015, hoặc 2016.

Điểm số và đánh giá: Tìm hiểu về những đánh giá từ các chuyên gia và tổ chức rượu nổi tiếng như Wine Spectator, Wine Enthusiast, hoặc Robert Parker. Chúng có thể cung cấp thông tin về chất lượng và hương vị của rượu.

Thương hiệu và nhà sản xuất: Những thương hiệu nổi tiếng thường có danh tiếng về chất lượng. Tìm hiểu nhà sản xuất và thương hiệu để biết thêm về chất lượng sản phẩm của họ.

Cửa hàng đáng tin cậy: Mua rượu từ những cửa hàng uy tín và đáng tin cậy. Các cửa hàng chuyên về rượu vang thường cung cấp sự tư vấn và hỗ trợ chọn rượu.

Thử nếm trước khi mua: Nếu có cơ hội, thử nếm rượu trước khi mua để đảm bảo nó phù hợp với khẩu vị. Nếu không, đọc những đánh giá và mô tả để có cái nhìn rõ hơn về rượu.

Kết Hợp Rượu Vang Carignan Với Đồ Ăn.

Rượu vang Carignan có hương vị đậm đà và cấu trúc mạnh mẽ, sự kết hợp thực phẩm phải cân nhắc để tạo sự cân bằng và tương hòa vị giữa thức ăn và rượu vang:

• Thịt nướng: Rượu vang Carignan có cấu trúc tannin mạnh mẽ, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt để kết hợp với thịt nướng như bò, cừu, hoặc thịt gia cầm.
• Thịt hầm: Một chai Carignan có hương vị đậm đà và tannin mạnh cân bằng với hương vị và độ ngọt tự nhiên của thịt hầm. Hãy thử kết hợp với bò kho, thịt thỏ hầm, hoặc thậm chí là thịt heo nướng.
• Phô mai: Một số loại phô mai như Gouda, Cheddar, hoặc Comté có hương vị đậm đà và độ chua phù hợp để đi kèm với rượu vang Carignan.
• Món ăn nướng: Thực đơn BBQ hoặc món ăn nướng như thịt xiên, cá nướng, hoặc cánh gà nướng có thể kết hợp tốt với Carignan. Hương thơm của món ăn nướng và cấu trúc mạnh của rượu vang tạo sự cân bằng tốt.
• Món ăn hải sản: có sự cân bằng tốt với hương vị của các món hải sản như cá hồi nướng, sò điệp nướng, hoặc mực nướng.

Địa Chỉ Cung Cấp Mua Rượu Vang Carignan Chính Hãng Nhập Khẩu.

Phố Vang Legend địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ các chai rượu vang từ giống nho Carignan đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… khách hàng mua sản phẩm theo số lượng lớn sẽ nhận được ưu đãi với giá rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu vang và phụ kiện liên quan.

👉 Chuyên về rượu vang, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM ( KDC Miếu Nổi)) của chúng tôi.

Giống nho Carignan là biểu tượng của sự đa dạng và sự kỳ diệu trong ngành sản xuất rượu vang. Bằng cách hiểu rõ về nguồn gốc, đặc điểm. Khách hàng có thể tận hưởng những chai vang Carignan độc đáo và hương vị tuyệt vời. Phố Vang Legend là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HCM nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành TP. HCM.

• Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).