Barbera

Giống nho Barbera, một giống nho quý báu của nền nông nghiệp Rượu Vang Ý, đã từng bị ánh sáng chiếu mờ bởi những đàn anh nổi tiếng như Sangiovese và Nebbiolo. Tuy nhiên, giống nho đã tìm được nối đi riêng và trở thành một ngôi sao nổi bật trong ngành sản xuất rượu vang. Trong bài viết này, Phố Vang Legend sẽ tìm hiểu sâu về giống nho Barbera, từ nguồn gốc và đặc điểm đến cách nó đã thay đổi cảnh tượng rượu vang Ý.

Giới Thiệu Về Nho Barbera.

Barbera được trồng rộng rãi ở các vùng khác nhau của Ý và thế giới, vùng Piedmont vẫn là nơi xuất xứ của giống nho. Tùy thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và phương pháp trồng, rượu vang Barbera có thể có nhiều phong cách từ nhẹ đến đậm đà, từ tươi sáng đến đầy đặn.

Có thể tìm thấy nhiều vườn nho Barbera ở vùng Piedmont, Puliga, Emilia-Romagna,… Điều tuyệt vời mà giống nho mang lại là có thể làm được rượu vang riêng biệt hoặc pha trộn. Hiện tại, đây vẫn là giống nho phổ biến thứ 3 tại Ý, sau 2 loại là Sangiovese và Montepulciano. Ngày nay, các dòng vang làm từ nho Barbera trở nên phổ biến hơn, tiếp cận được đến nhiều khách hàng hơn nhờ vào hương vị độc đáo.

Lịch Sử Của Nho Barbera.

Barbera đã phát triển ở vùng Piedmont của Monferrato trong nhiều thế kỷ. Barbera dường như không có liên quan về mặt di truyền với những loại nho đỏ chủ đạo khác của miền bắc nước Ý, như Dolcetto và Nebbiolo. Vì vậy ban đầu, có thể nó là giống nho đến từ khu vực khác.

Giống nho Barbera được cho là có nguồn gốc từ khu vực Caucasus (Các-đuc-xơ), nằm ở lục địa châu Âu-Á, và đã được đưa vào vùng Piemonte của Ý từ thế kỷ 13.

Barbera đã được trồng và phát triển ở vùng Piemonte từ thế kỷ 13, và ngày nay, nó vẫn là một trong các giống nho quan trọng nhất của vùng này. Trong thời kỳ phát triển, thường được sử dụng để sản xuất rượu vang bình dân, vì nó có năng suất cao và chịu được những điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Piemonte. Tuy nhiên, vào những thập kỷ gần đây, đã trở nên phổ biến hơn và được coi là giống nho chất lượng. Nhà sản xuất rượu vang ở Piemonte đã tập trung vào sản xuất rượu Barbera cao cấp, thường được gọi là “Barbera d’Alba” hoặc “d’Asti,” để tạo ra các chai rượu vang phức tạp và thú vị.

Barbera có thể được trồng ở nhiều khu vực trong Piemonte, bao gồm Asti và Alba, và từng khu vực này có đặc điểm và phong cách sản xuất riêng biệt. Một số chai rượu nổi tiếng gồm Barbera d’Alba của Gaja, Barbera d’Asti của Vietti và La Spinetta, và nhiều nhà sản xuất rượu vang khác. Thường dùng để tạo ra rượu vang màu đỏ ruby đậm với hương thơm của trái cây đỏ và đen, và nó thường có cấu trúc acid tốt, làm cho nó phù hợp để uống trẻ hoặc để lão hóa trong chai.

Đặc Điểm Nho Barbera.

Barbera (Vitis vinifera Barbera) là giống nho đỏ phổ biến trong ngành sản xuất rượu vang Ý và có những đặc điểm riêng biệt:

• Kích thước và hình dáng: Nho Barbera có kích thước trung bình đến nhỏ. Grappe của nho Barbera có thể dài và khá đặc, chứa nhiều trái nho nhỏ. Trái nho Barbera thường có hình dáng tròn, nhỏ đến trung bình, và có màu đỏ ruby đậm khi chín.
• Cấu trúc acid: Một trong những đặc điểm nổi bật của nho là cấu trúc acid cao. Nho Babera thường có nồng độ acid tartaric (axit tartaric) đáng kể, làm cho rượu vang từ giống nho này có độ axit tương đối cao. Điều này tạo ra rượu vang Barbera tươi mát, sảng khoái, và có khả năng lão hóa tốt. Acid giúp cân bằng hương vị và làm cho rượu Barbera phù hợp để thưởng thức trẻ hoặc để lão hóa thêm.
• Hương vị: Rượu vang từ nho Barbera có hương thơm của trái cây đỏ và đen như anh đào, mâm xôi, dâu tây, và anh đào đen. Các ghi chú hương vị khác có thể bao gồm hương vị thảo mộc, gia vị như hạt tiêu đen và vani, cùng với một lượng nhỏ của hương thảo dược. Rượu Barbera có hương vị tươi mát và tannin mềm mịn, làm cho nó phù hợp để uống trẻ hoặc để lão hóa trong chai.
• Tính linh hoạt và thích ứng: Giống nho Barera thích ứng tốt với nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Điều này làm cho nho Barbera phổ biến trong nhiều vùng sản xuất rượu vang trên thế giới, bao gồm Piemonte ở Ý, California ở Mỹ, và nhiều vùng khác. Nho Barbera có khả năng chịu được nhiệt đới và khí hậu ấm áp, làm cho nó trở thành một giống nho quan trọng ở nhiều nơi.

Phân Bổ Vùng Trồng.

Giống nho Barbera (Vitis vinifera Barbera) được trồng rộng rãi trong nhiều khu vực sản xuất rượu vang thế giới, nhưng vùng Piemonte của Ý là nguồn gốc và nổi tiếng nhất cho giống nho này:

• Piemonte, Ý: là nguồn gốc của giống nho Barbera và vẫn là khu vực lớn nhất trồng nho Barbera. Các vùng chính trong Piemonte bao gồm:
  • Asti: Vùng Asti sản xuất Barbera d’Asti, một loại rượu vang nổi tiếng với hương vị trái cây rạng ngời và độ axit cao.
  • Alba: Alba sản xuất Barbera d’Alba, một loại rượu vang Barbera chất lượng cao với hương thơm phức tạp và cấu trúc tuyệt vời.
  • Monferrato: Vùng Monferrato cũng sản xuất nhiều loại rượu đáng chú ý.
• California, Mỹ: Barbera cũng được trồng rộng rãi ở nhiều vùng của California. Các khu vực như Amador County và Sierra Foothills nổi tiếng với rượu Barbera có hương vị tươi mát và tốt.
• Australia: Các vùng như McLaren Vale và Barossa Valley ở Úc cũng trồng nho Barbera và sản xuất các loại rượu có hương vị độc đáo.
• Argentina: đã có mặt ở Argentina và được sử dụng để sản xuất rượu vang có hương vị trái cây tươi mát.
• Chile: Nho cũng được trồng ở Chile và sử dụng để sản xuất các loại rượu vang Barbera thú vị.

Rượu Vang Nổi Tiếng Được Sản Xuất Từ Giống Nho Barbera.

1. Vietti “Barbera d’Asti La Crena”, Piemonte, Ý: Vietti là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Piemonte và họ sản xuất một chai Barbera d’Asti đặc biệt từ vườn nho La Crena. Đặc điểm: Chai này có hương thơm của trái cây đỏ, cam, và gia vị như tiêu đen. Độ axit cao và cấu trúc tannin mượt mà giúp tạo ra một chai rượu tươi mát và phức tạp.
2. Ceretto “Barbera d’Alba Bricco Asili”, Piemonte, Ý: Ceretto là nhà sản xuất rượu vang uy tín ở Piemonte và họ sản xuất một chai Barbera d’Alba từ vườn nho Bricco Asili. Đặc điểm: Chai có hương thơm phức tạp của trái cây đen, hoa quả và ghi chú của hương thảo dược. Hương vị phong phú và độ axit tốt.
3. Rocche dei Manzoni “Barbera d’Alba”, Piemonte, Ý: Rocche dei Manzoni là nhà sản xuất rượu vang uy tín tại Piemonte và họ sản xuất một chai Barbera d’Alba độc đáo. Đặc điểm: Chai có hương thơm của trái cây đỏ và đen, kèm theo hương thảo dược và tiêu đen. Độ axit cao và tannin mượt mà làm cho rượu vang này phù hợp để lão hóa.
4. Renato Ratti “Barbera d’Asti Battaglione”, Piemonte, Ý: Renato Ratti là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và họ sản xuất Barbera d’Asti Battaglione từ vườn nho đặc biệt. Đặc điểm: Chai có hương thơm của trái cây đỏ và đen, kèm theo ghi chú của vani và gia vị. Cấu trúc axit tốt và hương vị đa dạng làm cho nó thú vị để thưởng thức.

Kết Hợp Rượu Vang Barbera Với Đồ Ăn.

Rượu vang Barbera có đặc điểm acid cao, hương vị trái cây đỏ và đen phức tạp, và cấu trúc tannin mượt mà, điều này tạo ra nhiều cơ hội cho sự kết hợp thực phẩm ngon miệng:

• Thịt đỏ nướng: Barbera là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với những món thịt đỏ nướng như bít tết, steak, thịt cừu, và thịt bò nướng. Hương vị trái cây của Barbera cùng với acid cao có thể cắt qua mỡ và cung cấp sự cân bằng tuyệt vời cho thịt nướng.
• Thịt viên và món thịt xông khói: Barbera hòa quyện tốt với các món thịt viên như thịt viên spaghetti, lasagna, và pizza, cũng như những món thịt xông khói như thịt hầm tiêu, bánh mì xông khói, và sườn nướng.
• Món ăn Ý truyền thống: là loại rượu vang phù hợp với các món ăn Ý truyền thống như bánh mì lasagna, spaghetti bolognese, risotto, và cùng với các loại phô mai Ý như parmesan và pecorino.
• Thực phẩm thị trấn: kết hợp tốt với những món ăn thị trấn như thịt gà nướng, cừu, và thực phẩm nướng chín từ lò nướng, bao gồm cả thịt gia cầm và thịt heo.
• Thực phẩm có hương vị thảo mộc: phù hợp với món ăn có gia vị như hạt tiêu đen, húng quế, và hương thảo. Hương vị của rượu có thể cân bằng và bổ sung thêm cho những món ăn có hương vị thảo mộc.

Địa Chỉ Cung Cấp Mua Bán Rượu Vang Barbera Chính Hãng Hảo Hạng.

Phố Vang Legend địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ các chai rượu vang từ giống nho Barbera đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… khách hàng mua sản phẩm theo số lượng lớn sẽ nhận được ưu đãi với giá rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu vang và phụ kiện liên quan.

👉 Chuyên về rượu vang, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM ( KDC Miếu Nổi)) của chúng tôi.

Giống nho Barbera đang thu hút sự quan tâm ngày càng nhiều trong ngành sản xuất rượu vang. Bằng cách hiểu rõ về nguồn gốc, đặc điểm và cách sử dụng, bạn có thể đánh giá cao sự đa dạng và hương vị độc đáo của rượu vang Barbera và tận hưởng những chai rưu vang tuyệt vời. Phố Vang Legend chính là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HCM nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành TP. HCM.

• Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).