Rượu Vang Canada

Rượu vang Canada hiện nay đã trở thành phần quan trọng trong ngành sản xuất rượu thế giới. Mặc dù là một nơi lạnh lẽo những Canada có một số vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng, chủ yếu tập trung ở những khu vực ấm hơn như British Columbia và Ontario. Tại thị trường Việt Nam dòng vang Canada hiện rất được ưa chuộng bởi nhiều đặc điểm tuyệt vời. Cùng Phố Vang Legend đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!.

Giới Thiệu Về Rượu Vang Canada.

Canada là quốc gia có diện tích lớn thứ 2 trên thế giới. Tuy Canada không thuộc các nước sản xuất rượu vang nổi tiếng nhưng nơi đây có những vườn nho rộng lớn chúng có thể sản xuất ra số lượng lớn rượu vang Canada chất lượng. Kho nói tới vang Canada thì không thể nào bỏ qua dòng vang được pha trộn nho Cabernet Sauvignon và dòng rượu vang trắng Riesling. Thế nhưng, nổi tiếng phải kể đến Ice Wine (rượu vang đá tuyết) trải qua quá trình sản xuất phức tạp làm nên dòng vang với hương vị ngọt tự nhiên, quyến rũ khó cưỡng.

Năm 2015, Canada sản xuất 56,2 triệu lít vang. Với 62% trong tổng số có nguồn gốc từ Ontario. Tỉnh sản xuất rượu vang lớn thứ 2 là British Columbia. Chiếm 33% sản lượng rượu vang của Canada. Từ năm 2006 đến năm 2011, 68% rượu vang xuất khẩu đến từ những nhà máy rượu có trụ sở tại Ontario. Với 14% hàng xuất khẩu có nguồn gốc từ British Columbia, 12% từ Quebec và 6% từ Alberta.

Icewine có thể được sản xuất ở hầu hết những vùng của Canada. Kết quả là, Canada là nước sản xuất rượu vang đá hàng đầu hiện nay. Hơn 90% sản lượng vang băng của Canada có nguồn gốc từ Ontario. Mặc dù sản phẩm  được sản xuất ở: British Columbia, Quebec và Nova Scotia. Ngoài rượu vang nho tiêu chuẩn và rượu vang băng. Canada còn là nơi có một số nhà máy rượu trái cây và rượu nho. Được tìm thấy ở những tỉnh như ở: Alberta, Saskatchewan và Manitoba.

Lịch Sử Rượu Vang Canada.

Ngành sản xuất rượu vang Canada có hơn 1000 năm. Khoảng năm 1000 sau Công nguyên, những nhà thám hiểm Viking, dẫn đầu là Leif Eriksson tìm thấy nhiều giống nho bản địa khi ông khám phá Canada. Nếu người định cư Scandinavian đã từng làm rượu vang ở đây thì họ sẽ là người sản xuất rượu vang đầu tiên tại Bắc Mỹ “tuy nhiên, chưa có tư liệu chính xác về điều này”.

Vào những năm 1800, nhóm người định cư từ châu Âu đem tới đây những giống nho Vitis Vinifera nhưng đáng tiếc là không thành công. Canada có khí hậu lục địa cực khắc nghiệt và hoàn toàn không thích hợp trồng những giống nho nhập khẩu. Vì không có hiệu quả nên người ta lại quay lại trồng những giống nho bản địa là riparia và labrusca. Các dòng vang làm từ giống nho có hương vị trái cây hài hòa và dễ uống. Cho đến năm 1970, ngành sản xuất rượu vang ngọt từ nho Labrusca đã hình thành và phát triển.

Ngành sản xuất vang của Canada chính thức phát triển vào năm 1988. Với hiệp định thương mại tự do Canada – Hoa Kỳ đã tạo cơ hội giúp cho ngành rượu vang nở rộ. Liên minh chất lượng Vintners (VQA – Vintners Quality Alliance) cơ quan quản lý chất lượng vang dựa trên nguồn gốc nho từ những vùng rượu ở Canada, thành lập tại Ontario năm 1988 mở đường cho luật lệ rượu vang Canada. Tiếp theo đó vào năm 1990, British Columbia tiếp bước thành lập cơ quan VQA riêng.

Điều Kiện Khí Hậu, Vườn Nho.

Những vùng trồng nho của Canada nằm trong vùng trồng trọt được công nhận ở vĩ độ 30 và 50 độ Bắc. Được chia sẻ bởi các vùng sản xuất rượu vang có khí hậu mát mẻ khác của Châu Âu.

Một số vùng trồng nho ở Canada trải qua mùa hè nóng, đôi khi ẩm ướt và mùa đông lạnh giá. Bán đảo Niagara trên bờ biển phía nam của Hồ Ontario. Được cho là vùng sản xuất rượu nổi tiếng ở Canada. Mặc dù Thung lũng Okanagan khô, gần như sa mạc ở British Columbia đạt được vinh quang trong vài thập kỷ qua.

Được bao bọc bởi Thái Bình Dương, Bắc Cực và Đại Tây Dương. Và có nhiều bờ biển hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Khí hậu và cảnh quan của Canada bị ảnh hưởng nặng nề bởi nước.

Tuy nhiên, điều này không chỉ đúng với những khu vực ven biển. Vì nội địa Canada chính là nơi có nhiều hồ lớn nhỏ khác nhau. Tất cả vùng sản xuất rượu vang chính của Canada đều nằm gần những nguồn nước điều hòa khí hậu rất quan trọng đối với sự tồn tại của cây nho trong điều kiện nhiệt độ đóng băng.

Sức Hấp Dẫn Của Rượu Vang Tuyết Canada.

Rượu vang tuyết icewine là dạng vang ngọt độc đáo sản xuất từ các trái nho chín mọng bị đông cứng khi còn trên cành cây trong thời tiết giá rét. Hàm lượng đường và các chất dinh dưỡng hòa tan không bị đóng băng mà chỉ có lượng nước bị giữ lại. Chính điều này làm tăng thêm độ ngọt trong hương vị. Với mùa đông lạnh lẽo, những nhà sản xuất rượu vang Canada dẫn đầu trên thế giới về sản xuất rượu vang ngọt icewine vidal (vang từ nho đông đá). Rượu vang đỏ được  pha trộn Cabernet Sauvignon hay rượu vang trắng từ Riesling là các dòng quan trọng của Canada, nhưng rượu vang icewine ngọt ngào lại trở thành dòng rượu tiêu biểu cho đất nước.

Các chai vang tuyết Icewine, đặc biệt là rượu vang trắng icewine riesling có giá thành cao hơn so với những dòng rượu vang khác. Điều này do quá trình sản xuất đặc biệt kỳ công và nước ép từ nho thu được khá ít. Những giọt nho ép ví như tinh túy từ các vùng đất khắc nghiệt. Hiện tại, các vùng trồng nho thích hợp để sản xuất dòng rượu vang này cũng không có nhiều. Chỉ có một vài vùng mới có thể đạt được mức độ lạnh và thổ nhưỡng cần thiết. Vùng Ontario chiếm 75% sản lượng rượu vang tuyết của Canada.

Vùng Sản Xuất Rượu Vang Canada.

Với Canada sản xuất Icewine với khối lượng lớn hơn các quốc gia khác. Icewine được sản xuất ở mọi vùng của Canada. Mặc dù phần lớn icewine của Canada được sản xuất ở Ontario. Nơi có những nhà máy rượu chiếm hơn 90% sản lượng icewine. Vào năm 2015, có 548 nhà máy rượu vang ở Canada, trải rộng trên 12.150 ha (30.000 mẫu Anh).

1. Ontario

• Có diện tích vườn nho lớn nhất ở Canada. Với 150 vườn nho trải rộng trên 6.900 ha (17.000 mẫu Anh)
• Có 3 khu vực trồng nho được VQA chỉ định ở: Ontario, Bán đảo Niagara (gồm mười tên gọi phụ khác nhau), Quận Prince Edward và bờ bắc của Hồ Erie. Những ngành sản xuất rượu vang nhỏ nhưng phát triển nhanh có thể được tìm thấy ở vùng Lambton và Huron County của Tây Nam Ontario. Vitis vinifera là loại nho phổ biến được trồng ở các vườn nho có trụ sở tại Ontario.
• Tập trung vào trồng Chardonnay, Riesling, Pinot noir và Cabernet Franc.

2. British Columbia

• Có 240 nhà máy rượu vang, trải rộng khắp 4.152 ha (10.260 mẫu Anh). Những nhà máy rượu ở British Columbia chủ yếu trồng vitis vinifera.
• Với các loại nho được trồng nhiều nhất là: Chardonnay, Merlot , Pinot Gris và Pinot Noir.
• Có 5 vùng trồng nho được VQA chỉ định ở: British Columbia, Đảo Vancouver, Quần đảo Vùng Vịnh, Thung lũng Fraser, Thung lũng Similkameen và Thung lũng Okanagan
• Một vườn nho ở Gaspereau, Nova Scotia. Những vườn nho ở Nova Scotia chiếm tới 290 ha (720 mẫu Anh).

3. Quebec

• Có 138 nhà máy rượu vang, quản lý 808 ha (2.000 mẫu Anh) vườn nho trong tỉnh.
• Những vườn nho ở Quebec chủ yếu nằm ở phía bắc và phía đông nam của Montreal. Cũng như khu vực xung quanh của Thành phố Quebec. Nova Scotia có 20 nhà máy rượu, quản lý 290 ha (720 mẫu Anh) vườn nho trong tỉnh.
• Những khu vực sản xuất rượu trong tỉnh chủ yếu nằm dọc theo bờ eo biển Northumberland cũng như Thung lũng Annapolis. Hầu hết các nhà máy rượu ở Nova Scotia chuyên sản xuất rượu vang sủi tăm.

Các tỉnh Alberta, Manitoba và Saskatchewan cũng có nhà máy rượu trái cây và rượu nho.

4. Các tiểu vùng

• British Columbia: Đảo Vancouver, Gulf Islands, Thung lũng Fraser, Thung lũng Similkameen, Thung lũng Okanagan, Lillooet, Thung lũng Thompson, Shuswap, Kootenays.
• Ontario: Bán đảo Niagara, Hạt Prince Edward, Bờ Bắc Hồ Erie
• Quebec: Lower Laurentians, Lanaudière, Quebec, Montérégie, Eastern Townships, Centre-du-Québec
• Nova Scotia: Annapolis Valley, Gaspereau Valley, South Shore và Malagash Peninsula.

Những Giống Nho Sản Xuất Rượu Vang Canada Phổ Biến.

• Vidal Blanc: giống nho trắng phổ biến ở Canada, Vidal Blanc được sử dụng để sản xuất rượu vang ngọt và vang trái cây.
• Riesling: giống nho trắng được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Canada. Nó được sử dụng để sản xuất rượu vang trái cây và rượu vang ngọt.
• Pinot Noir: giống nho đỏ phổ biến được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ nhẹ và rượu vang sủi bọt Sparkling.

Địa Chỉ Nơi Mua Rượu Vang Canada Nhập Khẩu Chất Lượng.

Phố Vang Legend địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ rượu vang Canada chính hãng khách hàng mua sản phẩm theo số lượng thùng từ 6 chai sẽ nhận được ưu đãi với giá thành rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu vang và phụ kiện liên quan.

👉 Chuyên về rượu vang nhập khẩu, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM ( KDC Miếu Nổi)) của chúng tôi.

Cửa hàng cung cấp nhiều mẫu rượu vang Canada nhập khẩu hàng đầu. Phố Vang Legend chính là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HCM nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng đẳng cấp, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành TP. HCM.

• Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).