Rượu Vang Nam Phi
Rượu vang Nam Phi thu hút sự chú ý của thế giới với chất lượng thành phẩm và độ đa dạng. Nam Phi là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Châu Phi những vùng sản xuất chủ yếu tập trung ở gần vùng Cape Town. Tại Việt Nam các dòng vang Nam Phi hiện rất được ưa chuộng bởi những đặc điểm độc đáo. Cùng Phố Vang Legend đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!.
Giới Thiệu Về Rượu Vang Nam Phi.
Nam Phi là một trong các quốc gia sản xuất rượu vang nổi bật ở Nam bán cầu. Với 300 năm lịch sử sản xuất vang, đất nước đang dần thu hẹp khoảng cách giữa Thế giới cũ và Mới. Phần lớn những loại rượu vang được áp dụng kỹ thuật sản xuất của Thế Giới Mới với phong cách Thế Giới Cũ. Rượu vang Nam Phi đã dần nhận được sự chú ý của quốc tế và được ca ngợi về sự đa dạng phong cách.
Rượu vang Nam Phi được sản xuất trong và xung quanh Western Cape (2 vùng Stellenbosch và Paarl). Địa hình đồi núi, thung lũng và bình nguyên mang lại cho những nhà sản xuất thổ nhưỡng và khí hậu đa dạng phong cách rượu vang. Những ruộng nho có thể được tìm thấy ở vùng Orange River phía Bắc. Khí hậu các vùng trồng nho làm rượu ở Nam Phi hầu như đều là khí hậu Địa Trung Hải, chịu ảnh hưởng rõ rêt của Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương.
Lịch Sử Rượu Vang Nam Phi.
Theo những ghi chép, nguồn gốc của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Nam Phi bắt nguồn từ những cuộc thám hiểm của công ty Đông Ấn Hà Lan. Jan van Riebeeck được giao nhiệm vụ quản lý nhà ga và trồng những vườn nho để làm trạm cung ứng ở thị trấn Cape. Vụ thu hoạch đầu tiên được thực hiện vào ngày 2 tháng 2 năm 1659.
Năm 1679, người kế nhiệm Van Riebeeck, Simon van der Stel đã tìm cách cải thiện chất lượng của nghề trồng nho. Năm 1685, ông mua một khu đất rộng 750 ha (1.900 mẫu Anh) ngay bên ngoài thị trấn Cape, thành lập khu rượu vang Constantia nổi tiếng thế giới. Van der Stel quan tâm đến việc sản xuất rượu của Cape và tuyển dụng nhiều nhà sản xuất rượu vang Pháp. Ông đặt tiêu chuẩn cao cho những sản xuất rượu vang, đã ban hành quy định áp dụng hình phạt cao đối với người trồng thu hoạch nho trước khi chúng chín hoặc lên mên rượu trong thùng bẩn.
Sau cái chết của Van der Stel năm 1712, bất động sản rơi vào tình trạng suy thoái nhưng được hồi sinh vào năm 1778 bởi doanh nhân Hendrik Cloete. Ông đã cho trồng lại các vườn nho và xây dựng hầm rượu.
Năm 1815, Cape trở thành thuộc địa của Anh và từ đây ngành công nghiệp rượu vang Nam Phi trải qua thời kỳ thịnh vượng. Đến giữa thế kỷ 19, một loạt những thiên tai, dịch bệnh xảy ra đã làm tê liệt ngành công nghiệp Nam Phi. Nhiều người đã bỏ nghề làm rượu vang, thay vào đó là trồng cây ăn quả và cỏ linh lăng để nuôi đà điểu.
Đến đầu năm 1900, hơn 80 triệu cây nho đã được trồng lại. Tình trạng sản xuất dư thừa xuất hiện, một số nhà sản xuất phải đổ rượu vang không thể uống xuống sông. Ngày 8/1/1918, “Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging van SUID-Afrika” viết tắt là KWV được thành lập như một hợp tác xã sản xuất rượu vang với mục đích tạo ra sự thống nhất giữa những nông dân sản xuất và đảm bảo chất lượng rượu vang và rượu mạnh của Nam Phi được cải tiến. Trong phần lớn thế kỉ 20, do ảnh hưởng của nạn phân biệt chủng tộc, các sản phẩm của Nam Phi bị tẩy chay, cô lập. Ngành công nghiệp rượu vang ít nhận được sự chú ý của quốc tế. Đến những năm 1990, khi nạn phân biệt chủng tộc kết thúc và thị trường xuất khẩu thế giới mở cửa, rượu vang Nam Phi bắt đầu trở lại thời kỳ phục hưng. Năm 1997, KWV được chuyển đổi từ hợp tác xã sang cơ cấu công ty, trở thành một trong các nhà sản xuất rượu vang và rượu mạnh hàng đầu của Nam Phi.
Những Vùng Sản Xuất Rượu Vang Nam Phi Nổi Tiếng.
Các vùng sản xuất rượu của Nam Phi trải rộng trên các khu vực Tây và Bắc Cape. Bao gồm 500km (310 dặm) từ Tây sang Đông và 680km (420 dặm) Bắc-Nam:
- Constantia: Nằm ở phía nam của Cape Town, Constantia vùng trồng nho lâu đời của Nam Phi với 11 trang trại rượu vang. Trong đó, trang trại Groot Constantia là trang trại rượu vang lâu đời.
- Stellenbosch: khu vực rượu vang lâu đời thứ 2 sau Constantia, Stellenbosch chiếm khoảng 14% sản lượng vang hàng năm của Nam Phi. Stellenbosch đạt nhiều giải thưởng cho các loại rượu vang của mình trong số tất cả các vùng sản xuất rượu vang trong cả nước.
- Thung lũng Franschhoek: Franschhoek trong tiếng Hà Lan có nghĩa là “Góc nước Pháp”. Đây là một thung lũng rộng với các vườn nho ở góc đông nam của Paarl, thuộc Western Cape của Nam Phi. Nơi đây phát hiện bởi người Huguenot, những người đã mang theo truyền thống và chuyên môn sản xuất rượu vang từ nước Pháp, quê hương của họ.
- Paarl: Trong thế kỷ 20, Paarl được coi là trái tim của ngành công nghiệp rượu vang Nam Phi. Nơi đây là trụ sở chính của KWV và là nơi diễn ra những cuộc đấu giá rượu vang Nederburg hàng năm. Hiện nay, Paarl có khoảng 35 hầm rượu chất lượng hàng đầu.
- Walker Bay: là khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng với giống nho Pinot Noir và Chardonnay.
Những Giống Nho Làm Rượu Vang South African Chính.
- Pinotage: giống nho nổi bật nhất của Nam Phi, được tạo ra bằng cách lai tạo giữa Pinot Noir và Cinsault.
- Chenin Blanc: giống nho trắng phổ biến tại Nam Phi, được trồng trên khắp các vùng sản xuất ở đất nước này.
- Sauvignon Blanc: giống nho trắng phổ biến khác được trồng tại Nam Phi, thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng khô.
- Cabernet Sauvignon: giống nho đỏ phổ biến trên toàn thế giới, được trồng rộng rãi tại Nam Phi.
- Shiraz: Là giống nho đỏ phổ biến tại Nam Phi, được trồng chủ yếu ở những vùng sản xuất ở phía nam đất nước.
Giống nho đặc trưng của Nam Phi là Pinotage nho đỏ được lai tạo từ nho: Cinsault và Pinot Noir. Nó thường tạo nên những loại rượu vang đỏ đậm với hương vị khói, hương cây và hương vị đất, đôi khi có hương của chuối và trái cây nhiệt đới.
Hệ Thống Phân Loại Vang Nam Phi.
Nam Phi có hệ thống Wine of Origin (W.O.) áp dụng từ năm 1972 phân định nguồn gốc rượu vang Nam Phi theo từng vùng, tiểu vùng, làng và thửa ruộng, tuy nhiên đến nay phong cách South African Wine vẫn được đánh giá theo những giống nho hơn là nguồn gốc.
Pinotage, giống nho lai giữa Pinot Noir và Cinsault, và là giống nho tiêu biểu của Nam Phi, sản xuất rượu vang đỏ với hương vị quả đỏ chín, tiêu cay và chút hương vị đất ẩm. Khi Pinotage pha trộn với những giống nho đỏ khác như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah hoặc Pinot Noir, rượu thường có Cape Blend ghi trên nhãn chai. Chenin Blanc (được biết đến với tên địa phương là Steen) chiếm tỉ trọng cao trong sản xuất rượu vang trắng, với Chardonnay và Sauvignon Blanc theo sau.
Địa Chỉ Showroom Mua Rượu Vang Nam Phi Đa Dạng Chính Hãng Thơm Ngon.
Phố Vang Legend địa chỉ uy tín cung cấp TOP+ rượu vang Nam Phi (South African wine) chính hãng khách hàng mua sản phẩm theo số lượng thùng từ 6 chai sẽ nhận được ưu đãi với giá thành rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu vang và phụ kiện liên quan.
👉 Chuyên về rượu vang, cửa hàng có nhiều chai vang ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.
👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.
👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.
👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM ( KDC Miếu Nổi)) của chúng tôi.
Shop chuyên cung cấp các mẫu rượu vang Nam Phi South African wine nhập khẩu hàng đầu. Phố Vang Legend là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực HCM nơi chuyên các loại vang cao cấp, tự tin cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng đẳng cấp, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành TP. HCM.
- Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).
