Bình thở Decanter là gì? Tại sao rượu vang cần thở?

Bình thở Decanter là một loại thiết bị dùng để phục vụ và cải thiện hương vị của rượu vang trước khi uống. Đây là một công cụ quan trọng trong việc tăng cường trải nghiệm thưởng thức rượu vang. Hãy cùng Phố Vang Legend tìm hiểu chi tiết về bình thở Decanter và vai trò của nó.

Bình thở rượu vang Decanter là gì?.

Bình thở Decanter, hay còn gọi là bình thở rượu vang, là một bình thủy tinh hoặc pha lê có hình dạng đặc biệt, được thiết kế để đổ rượu vào và cho phép rượu tiếp xúc với không khí. Quá trình này giúp tách rượu khỏi các chất chặt và mở ra mùi thơm của rượu.

Decanter một loại dụng cụ dùng để rót rượu từ chai rượu vào một bình đựng khác trước khi thưởng thức. Công dụng chính của decanter là để giúp rượu vang thở và tách khỏi cặn bã hoặc bụi bẩn có thể có trong chai. Khi sử dụng decanter, người thưởng thức rượu vang thường rót rượu vào decanter và để rượu vang tiếp xúc với không khí trong một thời gian ngắn trước khi rót ra ly để uống. Việc này giúp cho rượu vang thở và phát triển hương vị tốt hơn, đồng thời tách cặn bã nếu có trong chai rượu gốc. Decanter cũng là một phụ kiện trang trí bàn ăn sang trọng và thường được sử dụng trong các buổi tiệc hoặc dịp đặc biệt.

Đặc điểm chính của decanter bao gồm:

• Thiết kế: Decanter thường có hình dáng tròn hoặc đường cong với một cổ chai rộng và một thân bình rượu dài.
• Chất liệu: Decanter thường được làm từ thủy tinh, thủy tinh chịu nhiệt, hoặc các vật liệu khác như pha lê.
• Cổ chai rộng: Cổ chai rộng giúp cho việc rót rượu từ chai vào decanter dễ dàng hơn và giúp cho rượu có không gian để tiếp xúc với không khí.
• Dung tích: Decanter có thể có dung tích từ vài chục mL đến vài lít, tùy thuộc vào mục đích sử dụng.

Tại sao rượu vang cần thở?.

Rượu vang cần thở để những thành phần hương vị và mùi hương của nó được phát triển và hiện ra một cách tốt nhất. Khi rượu vang tiếp xúc với không khí, các quá trình hóa học diễn ra trong rượu sẽ thay đổi và làm nổi bật các đặc tính tinh tế của nó. Dưới đây là một số lý do vì sao rượu vang cần thở:

• Oxi hóa: Khi rượu vang tiếp xúc với không khí, quá trình oxi hóa sẽ xảy ra. Đây là quá trình giúp các hợp chất trong rượu vang tạo ra các chất mới, làm tăng độ phong phú và sâu sắc của hương vị.
• Giảm độ cứng: Rượu vang thường có một lượng tannin (chất làm cứng) từ trái nho. Khi thở, các phản ứng hóa học sẽ làm giảm độ cứng của tannin, làm cho rượu vang trở nên mềm mại và mượt mà hơn.
• Phát triển hương vị: Thông qua quá trình thở, các hương vị và mùi hương của rượu vang được phát triển và xuất hiện rõ rệt hơn. Những thành phần như trái cây, gia vị, hoa quả khô, hoa và các loại đất sẽ trở nên nổi bật hơn sau khi rượu vang được thở.
• Loại bỏ mùi khó chịu: Thông qua thở, rượu vang có thể loại bỏ các mùi khó chịu hoặc khó chịu như mùi bị mùi lạ hoặc hương vị nhựa.
• Cải thiện trải nghiệm thưởng thức: Khi rượu vang được thở đúng cách, trải nghiệm thưởng thức sẽ tốt hơn với hương vị tinh tế và mượt mà hơn.

Để thở rượu vang, bạn có thể mở nắp chai và để rượu vang tiếp xúc với không khí trong một thời gian ngắn trước khi thưởng thức. Tùy theo loại rượu vang, bạn có thể cần thời gian thở từ vài phút đến vài giờ để tận hưởng hương vị tốt nhất của nó.

>>> Xem thêm TOP chai vang Montepulciano ngon

Vai trò của bình thở Decanter trong thưởng thức rượu vang.

1. Phục hồi hương vị: Khi rượu được đổ vào bình thở Decanter và tiếp xúc với không khí, các phân tử rượu sẽ được oxy hóa một cách nhẹ nhàng. Điều này giúp làm nổi bật các hương vị và mùi thơm của rượu vang, làm cho trải nghiệm thưởng thức trở nên thú vị hơn.
2. Lọc cặn: Nhiều loại rượu vang có thể có cặn, bụi, hoặc tạp chất trong chai. Khi đổ rượu vào bình thở, các cặn này sẽ lắng xuống đáy bình, giúp rượu được lọc sạch và dễ uống hơn.
3. Thẩm mỹ: Bình thở Decanter thường có thiết kế đẹp mắt, tinh tế. Việc đổ rượu vào bình thở Decanter trước khi phục vụ cũng là một nét trang trí thu hút trong các bữa tiệc hoặc buổi gặp mặt.

Loại rượu vang nào thì cần thở Decanter?.

Có một số loại rượu vang cần được thở trong decanter để phát triển hương vị tốt nhất. Đây là một số loại rượu vang thường được khuyên thưởng thức sau khi thở trong decanter:

• Rượu vang đỏ trưởng thành: Các loại rượu vang đỏ trưởng thành, có nồng độ tannin cao như Cabernet Sauvignon, Bordeaux blends (kết hợp Bordeaux), Syrah/Shiraz, Barolo, Brunello di Montalcino, cần được thở trong decanter để làm mềm mại cấu trúc tannin và phát triển hương vị phức tạp hơn.
• Rượu vang già: Các loại rượu vang già có thể có lượng cặn bã nhiều hơn do lão hóa trong chai. Thông qua decanter, bạn có thể tách cặn và cho phép rượu vang trưởng thành hơn về hương vị.
• Rượu vang trắng đậm: Một số loại rượu vang trắng đậm như Chardonnay từ các khu vực nhiệt đới hoặc giàu đất sét cũng có thể được thở trong decanter để hiện ra những đặc tính hương vị phức tạp hơn.
• Vintage Port: Port cổ điển và các loại vang ngọt khác như Vintage Port cũng thường được thở trong decanter để phát triển hương vị và tách cặn bã.

Tuy nhiên, thời gian thở của mỗi loại rượu vang có thể khác nhau. Trước khi sử dụng decanter, bạn nên xem xét các đặc tính riêng của từng loại rượu vang và tìm hiểu hướng dẫn cụ thể từ nhà sản xuất hoặc chuyên gia về rượu vang.\

Bình thở Decanter chinh là một công cụ không thể thiếu trong việc thưởng thức rượu vang, giúp cải thiện hương vị và mở ra các trải nghiệm thú vị. Khi sử dụng bình thở Decanter, hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tận hưởng hương vị tuyệt vời của rượu vang .Phố Vang Legend SHOP tự hào cung cấp những chai vang chất lượng cao đem đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang giá tốt độc đáo và thú vị.