Hướng dẫn cách làm rượu vang tại nhà ngon đúng chuẩn

Làm rượu vang tại nhà không chỉ là một thú vui mà còn mang lại những chai rượu vang độc đáo, phù hợp với khẩu vị cá nhân. Với một số bước cơ bản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm ra những chai rượu vang thơm ngon. Bài viết này Phố Vang Legend sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm rượu vang tại nhà đơn giản nhất.

Hướng dẫn cách làm rượu vang tại nhà.

1. Nguyên liệu:

• Cốc chia vạch
• Phễu
• Quả bóng bay
• Nho tươi hoặc nước ép nho
• Đường
• Men làm rượu
• Chai thủy tinh

2. Những bước thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch và tiệt trùng dụng cụ làm rượu vang bằng nước nóng.

Bước 2: Chuẩn bị ép nho.

• Nên sử dụng quả nho tươi. Bạn cần rửa sạch nho, bỏ cuống và sử dụng máy ép để lấy nước ép nho nguyên chất.
• Nếu dùng nước ép nho có sẵn cần chọn loại nước ép nguyên chất, không có chất bảo quản. Muốn làm rượu vang đỏ, hãy mua nước ép nho tím. Đối với rượu vang trắng, hãy mua nước ép nho trắng.

Bước 3: Đổ từ 3/4 đến 1 cốc nước ép nho vào chai thủy tinh đã tiệt trùng.

Bước 4: Thêm 1,5 cốc đường vào nước ép. Nếu muốn giảm bớt nồng độ cồn thì cho 1 cốc. Nếu muốn rượu có độ cồn cao hơn thì thêm 2 cốc. Sau đó vặn chặt nắp lại và lắc đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Thêm một gói men rượu vào hỗn hợp. Chờ 5 phút cho men ẩm. Sau đó, lắc mạnh chai để hòa tan.

Bước 6: Bỏ nắp chai đựng rượu và sử dụng1 quả bóng bay bịt lên miệng chai. Dùng đinh ghim để chọc 1-2 lỗ nhỏ ở 1/3 dưới cùng của quả bóng bay (khu vực gần miệng chai). Bóng bay sẽ hoạt động như một khóa khí. Để chuyên nghiệp hơn, bạn có thể sử dụng một chiếc khóa khí thay thế.

Bước 7: Để rượu vang ở nơi tối và mát. Rượu vang sẽ bắt đầu quá trình lên men. Sau một vài giờ, hãy kiểm tra xem quả bóng bay đã căng phồng chưa. Nếu chưa, hãy lắc nhẹ hỗn hợp. Để rượu khoảng 4 tuần hoặc lâu hơn. Nấm men cuối cùng sẽ chết và ngừng sản xuất carbon dioxide, làm cho quả bóng bay bị xì hơi. Đây là thời điểm mà rượu của bạn đã hoàn thành.

Lưu ý khi làm rượu vang tại nhà.

• Vệ sinh dụng cụ: Đảm bảo tất cả dụng cụ đều được vệ sinh sạch sẽ để tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Kiểm tra độ ngọt và nồng độ cồn: Trong quá trình làm, bạn có thể thử rượu để điều chỉnh độ ngọt và nồng độ cồn theo ý thích.

Làm rượu vang tại nhà không chỉ đơn giản mà còn thú vị, giúp bạn tạo ra các chai rượu vang độc đáo, mang dấu ấn cá nhân. Với các bước hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc tự làm rượu vang tại nhà. Phố Vang Legend cửa hàng tự hào cung cấp nhiều dòng sản phẩm rượu vang, quà tết chất lượng cao mang đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và thú vị.