Rượu Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng không chỉ với nền văn hóa phong phú mà còn với các loại rượu độc đáo, mang đậm bản sắc riêng. Rượu Nhật Bản bao gồm nhiều loại khác nhau như sake, shochu, umeshu, và nhiều loại rượu truyền thống khác. Mỗi loại đều mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo, thể hiện tinh hoa của nghệ thuật ủ rượu lâu đời. Cùng Phố Vang Legend đi tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!.

Giới thiệu về Rượu Nhật Bản (Sake Japan).

Rượu Nhật Bản (Sake Nhật) là một phong cách rượu whisky phát triển và sản xuất tại Nhật Bản. Sản xuất rượu whisky ở Nhật Bản bắt đầu vào khoảng năm 1870, nhưng sản xuất thương mại đầu tiên là vào năm 1924 sau khi khai trương nhà máy chưng cất đầu tiên của đất nước là Yamazaki . Hiện có nhiều cty sản xuất rượu ở Nhật Bản, nhưng 2 công ty nổi tiếng và phổ biến nhất là Suntory và Nikka. Cả 2 sản phẩm pha trộn cũng như mạch nha đơn whisky và mạch nha pha trộn whisky, với whisky pha trộn chính của họ là Suntory kakubin, và Black Nikka Clear. Ngoài ra còn có nhiều loại đóng chai đặc biệt và những phiên bản giới hạn .

Uống rượu ở Nhật Bản không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức đồ uống mà còn là một phần của văn hóa và nghi thức. Khi uống rượu cùng nhau, người Nhật thường tuân theo những quy tắc nhất định, như việc rót rượu cho người khác trước khi rót cho mình. Hành động này thể hiện sự tôn trọng và tình cảm đối với người cùng bàn.

Lịch sử hình thành Rượu Nhật Bản.

Lịch sử hình thành rượu Nhật Bản, đặc biệt là Sake, gắn liền với lịch sử và văn hóa của quốc gia này trong hàng ngàn năm. Quá trình phát triển của rượu Nhật Bản bắt đầu từ sự kết hợp giữa nông nghiệp và tôn giáo, dần trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người dân. Rượu Nhật Bản có lịch sử hàng ngàn năm, bắt nguồn từ thời kỳ Heian (794-1185). Nghệ thuật sản xuất rượu đã phát triển theo thời gian, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa của người Nhật. Quá trình sản xuất sake và shochu đều đòi hỏi kỹ thuật cao và sự tỉ mỉ, với nhiều yếu tố như chất lượng gạo, nước và men đóng vai trò quan trọng.

Trong số các nhân vật có ảnh hưởng trong lịch sử rượu whisky Nhật Bản là Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru . Torii là một nhà bán buôn dược phẩm và là người sáng lập Kotobukiya (sau này trở thành Suntory). Bắt đầu nhập khẩu rượu phương Tây và sau đó tạo ra một thương hiệu gọi là ” Akadama Port Wine “, dựa trên một loại rượu của Bồ Đào Nha đã giúp ông trở thành một thương gia thành công. Tuy nhiên, ông không hài lòng với thành công này và vì vậy ông bắt tay vào một dự án mới trở thành công việc để đời của ông: làm rượu whisky Nhật Bản cho người Nhật. Bất chấp sự phản đối mạnh mẽ từ những giám đốc điều hành của công ty, Torii đã quyết định xây dựng nhà máy chưng cất rượu whisky Nhật Bản đầu tiên ở Yamazaki, ngoại ô Kyoto,Sen no Rikyū đã xây dựng phòng trà của mình ở đó.

Torii thuê Masataka Taketsuru làm giám đốc điều hành nhà máy. Taketsuru nghiên cứu nghệ thuật chưng cất ở Scotland, và mang kiến ​​thức này về Nhật Bản vào đầu những năm 1920. Trong khi làm việc cho Kotobukiya, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp Torii thành lập Nhà máy chưng cất Yamazaki. Năm 1934, ông rời Kotobukiya để thành lập cty của riêng mình “Dainipponkaju” sau này đổi tên thành Nikka. Trong dự án mới này, đã thành lập nhà máy chưng cất Yoichi ở Hokkaidō.

Người phương Tây đầu tiên thưởng thức rượu whisky Nhật Bản là những người lính thuộc Lực lượng viễn chinh Siberia của Mỹ, những người đã rời khỏi bờ biển ở Hakodate vào tháng 9 năm 1918. Một thương hiệu có tên là Queen George, được một người Mỹ mô tả là “Scotch whisky sản xuất tại Nhật Bản”, được phổ biến rộng rãi. Không rõ chính xác nó là gì, nhưng nó khá mạnh và có lẽ không giống như Scotch whisky.

Rượu Nhật (Sake) và những loại rượu Nhật Bản khác không chỉ là đồ uống mà còn là biểu tượng của sự may mắn, tinh thần và truyền thống. Trong các dịp lễ lớn, như Tết Nguyên Đán hay lễ cưới, người Nhật thường sử dụng sake trong những nghi lễ để cầu may mắn và thịnh vượng. Lịch sử rượu Nhật Bản phản ánh quá trình hình thành và phát triển của quốc gia này, từ việc học hỏi từ nước ngoài đến việc sáng tạo những phong cách riêng đầy bản sắc.

Các loại Rượu Japanese nổi bật.

1. Sake

Sake là loại rượu truyền thống nổi tiếng nhất của Nhật Bản, được làm từ gạo, nước, men và koji (một loại nấm vi sinh). Quá trình lên men đặc biệt của sake tạo ra hương vị tinh tế và đa dạng, từ ngọt ngào, thanh khiết đến mạnh mẽ, đậm đà. Sake thường được dùng trong các dịp lễ hội, tiệc tùng và có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào loại sake và mùa trong năm.

• Nguyên liệu chính: Sake được làm từ gạo, nước, nấm koji (loại nấm dùng để phân giải tinh bột thành đường) và men.
• Quá trình sản xuất: Sake được lên men từ tinh bột (gạo) thành đường, sau đó đường lên men thành cồn.
• Hương vị: Tùy vào loại gạo, độ mài gạo và phương pháp sản xuất, sake có thể có vị ngọt, chua, đắng, đậm hoặc nhẹ. Các loại sake cao cấp thường có hương vị tinh tế với mùi hương của hoa, trái cây và gia vị.
• Nồng độ cồn: Thường dao động từ 15-20% ABV (nồng độ cồn theo thể tích).
• Phân loại: Các loại sake phổ biến bao gồm Junmai (rượu gạo nguyên chất), Ginjo (rượu từ gạo mài kỹ), Daiginjo (sake cao cấp với gạo mài rất kỹ), và Nigori (sake chưa lọc, có màu trắng đục).
• Các loại sake phổ biến:
  • Junmai: Sake thuần khiết, không pha thêm cồn.
  • Ginjo: Gạo được mài kỹ, tạo ra hương vị nhẹ nhàng và thanh thoát.
  • Nigori: Sake chưa lọc, có màu trắng đục, thường ngọt hơn.

2. Shochu

Shochu là loại rượu mạnh của Nhật Bản, được chưng cất từ nhiều nguyên liệu khác nhau như lúa mì, khoai lang, hoặc lúa gạo. Với nồng độ cồn cao hơn sake, shochu thường được thưởng thức như một loại rượu mạnh, có thể uống kèm với đá, pha loãng với nước hoặc dùng trong các món cocktail. Shochu là loại rượu chưng cất truyền thống, nồng độ cồn thường cao hơn sake, khoảng 25-30%.

• Nguyên liệu chính: Shochu được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như khoai lang, lúa mạch, gạo, hoặc kiều mạch.
• Quá trình sản xuất: Shochu là rượu chưng cất, thường được sản xuất bằng cách lên men nguyên liệu ban đầu và sau đó chưng cất để tách cồn.
• Hương vị: Shochu từ khoai lang có hương vị ngọt nhẹ và mùi thơm nồng, trong khi shochu từ lúa mạch có vị nhẹ và dễ uống hơn. Tùy vào nguyên liệu, shochu có thể mang các hương vị khác nhau từ đậm đến nhẹ.
• Nồng độ cồn: Khoảng 25-30% ABV, cao hơn sake.
• Cách thưởng thức: Shochu có thể uống trực tiếp, pha với nước, hoặc uống kèm với nước đá.

3. Umeshu (Rượu Mơ)

Umeshu là loại rượu ngọt được làm từ trái mơ xanh ngâm với rượu và đường. Umeshu có vị ngọt thanh, thơm mùi trái cây, rất dễ uống, và được yêu thích bởi nhiều người trên thế giới. Loại rượu này thường được uống với đá hoặc pha loãng với nước nóng trong mùa đông.

• Nguyên liệu chính: Umeshu được làm từ trái mơ (ume), đường và rượu.
• Quá trình sản xuất: Mơ được ngâm với đường và rượu để lên men, tạo ra loại rượu ngọt dịu và thơm.
• Hương vị: Umeshu có vị ngọt nhẹ và chua thanh mát, hương vị đặc trưng của mơ.
• Nồng độ cồn: Thường dao động từ 10-15% ABV.
• Cách thưởng thức: Umeshu thường được uống như một loại rượu khai vị, có thể uống lạnh, ấm hoặc pha loãng với soda.

4. Whisky Nhật Bản

Nhật Bản cũng nổi tiếng với whisky chất lượng cao, phát triển dựa trên phong cách whisky Scotland nhưng có những điểm đặc trưng riêng. Nhật Bản là một trong những nhà sản xuất whisky hàng đầu thế giới.

• Nguyên liệu chính: Whisky Nhật Bản được làm từ ngũ cốc, thường là lúa mạch.
• Quá trình sản xuất: Quá trình sản xuất whisky Nhật Bản tương tự như whisky Scotch, với quá trình lên men ngũ cốc, chưng cất và ủ trong thùng gỗ sồi.
• Hương vị: Whisky Nhật Bản thường có hương vị tinh tế, nhẹ nhàng với sự cân bằng giữa ngọt ngào và hương gỗ sồi. Những chai whisky cao cấp có độ phức tạp về hương vị và được ủ lâu năm.
• Nồng độ cồn: Khoảng 40-45% ABV.

Rượu Nhật Bản và Ẩm Thực.

Rượu Nhật Bản thường được kết hợp tinh tế với ẩm thực Nhật Bản. Sake thường đi kèm với sushi, sashimi, hoặc những món ăn truyền thống, giúp tăng cường hương vị của món ăn. Shochu và umeshu cũng được thưởng thức cùng nhiều món ăn khác, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa rượu và ẩm thực.

Địa chỉ chuyên cung cấp mua bán Rượu Nhật Bản, Sake Nhật, Whisky Nhật Chính Hãng.

Phố Vang Legend địa chỉ cung cấp TOP + những chai rượu nhật bản chính hãng với các loại như sake, shochu, umeshu, whisky… khách hàng mua sản phẩm theo số lượng sẽ nhận được ưu đãi với giá thành rẻ, cạnh tranh thị trường. Đơn vị với kinh nghiệm lâu năm bán rượu vang, rượu mạnh trên thị trường Việt Nam, đã xây dựng được một thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng khi nghĩ đến rượu và phụ kiện liên quan.

👉 Chuyên về rượu nhật bản, cửa hàng có nhiều sản phẩm sake ngon từ trung bình tới cao cấp mẫu mã đa dạng được phovanglegend.vn check kỹ càng và giao tới tay khách hàng với 5* dịch vụ, cam kết là nơi dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu ngoại, rượu mạnh.

👉 Đến với Phố Vang Legend tất cả sản phẩm, dịch vụ đều được cam kết 100% uy tín. Khi phát hiện sản phẩm lỗi, hàng kém chất lượng, hàng đểu, hàng nhái thì chúng tôi sẽ đền gấp 10 lần giá trị sản phẩm.

👉 Đội ngũ nhân viên CSKH tư vấn bán hàng giàu kinh nghiệm và niềm đam mê về rượu vang luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng lựa chọn được chai vang ứng ý giá thành tốt nhất thị trường.

👉 Trải nghiệm tất cả sản phẩm rượu vang trực tiếp tại (290/D15 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TP.HCM (KDC Miếu Nổi) của chúng tôi.

Rượu Nhật Bản là một phần không thể thiếu trong văn hóa và ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Từ sự tinh tế của sake, sự mạnh mẽ của shochu, đến vị ngọt ngào của umeshu, đậm đà của whisky mỗi loại rượu đều mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Nếu bạn là người yêu thích văn hóa và ẩm thực Nhật Bản, khám phá rượu Nhật chắc chắn sẽ là một hành trình thú vị. Shop cung cấp nhiều mẫu rượu nhật bản nhập khẩu Phố Vang Legend là sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng khu vực TP Hồ Chí Minh nơi chuyên các loại rượu cao cấp, thiết kế giỏ quà, hộp quà tết 2025 cung ứng tất cả sản phẩm đều chất lượng đẳng cấp, chương trình Khuyến Mãi tốt trong tháng miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội và TP. HCM.

• Hotline: 0901.711.711 – 0971.510.055 (phovanglegend).