Ngày nho quốc tế Tannat 14/4 – #TannatDay

Mỗi năm vào ngày 14/4, chúng ta tôn vinh ngày nho quốc tế Tannat để đánh giá và khám phá về giống nho Tannat – một giống nho độc đáo với hương vị và phẩm chất đặc biệt. Hãy cùng Phố Vang Legend khám phá sự đặc biệt của giống nho Tannat và lý do tại sao nó lại được yêu thích trên khắp thế giới.

Ngày nho quốc tế Tannat: Kỷ niệm 150 năm giống nho hàng đầu của Uruguay.

Năm nay, Uruguay kỷ niệm 150 năm làm chủ giống nho Tannat. Mặc dù bây giờ có vẻ dễ dàng nhưng việc thuần hóa giống nho Basque mộc mạc, một trong các loại nho có hàm lượng tannin cao nhất trên thế giới, thực sự là một thách thức đối với quốc gia Nam Mỹ nhỏ bé này. Qua nhiều thế hệ, những nhà sản xuất rượu vang Uruguay đã vượt qua những thách thức đó nhiều hơn: sự đa dạng trong cách thể hiện được tạo ra ngày nay chứng tỏ họ không chỉ làm chủ được loại nho mạnh mẽ này mà còn biến nó thành nhiều phong cách đa dạng, linh hoạt, mỗi phong cách đều xứng đáng vô địch. Với khoảng 1.570ha giống nho Tannat được trồng trên khắp những vùng rượu vang của mình, Uruguay dẫn đầu thế giới về sản lượng và chất lượng. Ngày nay, nho Tannat của Uruguay có nhiều hơn một kiểu dáng và nhiều phong cách để những người yêu thích rượu vang thử.

Khi Ngày nho quốc tế Tannat vào ngày 14 tháng 4 năm nay, hãy tận dụng cơ hội khám phá phong cách Tannat đa dạng của Uruguay, kết hợp với ẩm thực truyền thống của đất nước.

• Màu đỏ trẻ trung, mọng nước thể hiện di sản Ý của Uruguay: Với gần một nửa số người Uruguay có tổ tiên là người Ý, ẩm thực của quốc gia này bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi ẩm thực Ý. Những món ăn dân tộc nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn đậm đà gồm mì ống tươi và milanesa ngon ngọt (cốt lết tẩm bột, chiên) là các món ăn lý tưởng để kết hợp với làn sóng Tannats không nướng mới. Hãy thử những cách biểu đạt không được làm bằng gỗ sồi từ Pablo Fallabrino, Spinoglio, Viña Eden, Bracco Bosca và Viña Progreso, những loại rượu này toát ra năng lượng và trái cây với sự tươi mát và tràn đầy sức sống.
• Nấu ăn al fuego với Tannats ủ lâu năm: Ở một đất nước mà số lượng bò đông gấp ba lần số người thì không thiếu các món bít tết ngon miệng để dùng cho bữa nướng. Nướng lửa là một nghi lễ hàng ngày ở Uruguay và asado là niềm tự hào dân tộc. Cho dù bạn đang nướng bít tết, chorizo ​​hay rau al fuego , thì hương vị than khói sẽ kết hợp hoàn hảo với Tannats đậm đà, được ủ trong gỗ sồi, được ủ một cách nghệ thuật trong các quán bar hoặc foudres bằng gỗ sồi (thường là của Pháp). Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa ăn đặc biệt, hãy chọn những loại rượu hàng đầu từ Deicas, Garzón, Bouza và Pisano.
• Hỗn hợp đa năng để phù hợp với món ăn nhẹ được yêu thích trên toàn quốc: Empanada khiêm tốn là một trong những phát minh ẩm thực được đánh giá cao nhất của Nam Mỹ và empanada criolla của Uruguay có thể được điều chỉnh và xoắn lại để kết hợp hoàn hảo với nhiều loại hỗn hợp Tannat ngày càng tăng. Cho dù đó là sự pha trộn giữa Tannat với Petit Manseng của Cerro Chapeu hay của Cerro del Toro với Merlot, Cabernet Franc và Viognier – hay thậm chí là Enigma của Gimenez Mendez, được tạo thành từ 15 loại khác nhau – luôn có một empanada đáp ứng được nhiệm vụ!.
• Nhiều gương mặt của rosé, Tannat lấp lánh và ngọt ngào: Bờ biển Đại Tây Dương của Uruguay là một kho tàng các món cá và hải sản thơm ngon, đồng thời có rất nhiều loại hoa hồng và Tannat sủi bọt để tạo nên những sự kết hợp đáng ngạc nhiên và bổ ích. Hãy thử nghiệm với các loại hoa hồng ven biển như pét-nat tươi tắn, rực rỡ của Proyecto Nakkal hoặc màu đỏ lấp lánh tự nhiên tàn bạo của Pisano.

Lịch sử của giống nho Tannat.

Tannat giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng đất phía Tây Nam nước Pháp, đặc biệt là ở khu vực Madiran và các vùng lân cận trong vùng Pyrénées-Atlantiques. Sau đó, giống nho đã được đưa sang các vùng trồng nho khác trên thế giới, như Uruguay và Argentina, nơi nó cũng đã trở thành giống nho quan trọng.

Lịch sử tại Pháp:

• Thế kỷ 19: Tannat đã được trồng rộng rãi ở vùng Madiran, nơi nó được sử dụng chủ yếu để sản xuất các loại rượu vang đậm, giàu tannin và thường được ủ lão. Với tính chất cấu trúc mạnh mẽ và độ bền cao, Tannat đã trở thành giống nho chính của vùng Madiran.

Lịch sử tại Uruguay và Argentina:

• Uruguay: Giống nho Tannat đã được đưa sang Uruguay vào cuối thế kỷ 19 bởi các nhà nhập cư người Basque từ Pháp. Tại Uruguay, Tannat đã trở thành biểu tượng của ngành sản xuất rượu vang, với nhiều vườn nho tại vùng Canelones và Salto. Rượu vang Tannat của Uruguay thường có hương vị mạnh mẽ, cấu trúc vững chắc và hậu vị kéo dài.
• Argentina: Tannat cũng đã được trồng ở một số khu vực của Argentina, đặc biệt là ở vùng San Juan và Patagonia. Giống nho này thích ứng tốt với khí hậu khô và nắng nóng ở các khu vực này.

Tannat giống nho đỏ có nguồn gốc ở Madiran thuộc Pháp. Đây là giống được trồng nhiều nhất ở Uruguay, tạo nên nhiều chai rượu vang đỏ hấp dẫn mà không phải ai cũng biết. Tannat nho làm rượu vang đỏ, được trồng lịch sử ở Tây Nam Pháp trong Madiran AOC, và hiện là một trong những loại nho nổi bật nhất ở Uruguay, nơi coi là “quốc gia nho”. Tannat được trồng ở Argentina, Úc, Brazil, Bolivia, Peru, Nam Phi, và ở vùng Apulia của Ý, nơi nó được sử dụng chủ yếu để pha trộn.

Phong cách truyền thống của rượu vang Tannat Uruguay vẫn còn phổ biến trên khắp các vùng sản xuất rượu của Uruguay, là loại rượu Tannat với cấu trúc lâu đời hơn, ủ trong thùng gỗ sồi từ một năm trở lên. Các loại rượu này thường có thể hầm tốt trong hơn một thập kỷ, và trong nhiều hầm rượu gia đình lâu đời, có thể tách rượu Tannat từ những năm 80 và 90, cho thấy tiềm năng lão hóa tuyệt vời của loại rượu này.

>>> Xem thêm những chai Rượu Vang Pháp Thơm Ngon

Lý do nên thưởng thức rượu vang Tannat.

• Sức Hấp Dẫn Của Hương Vị: Rượu vang Tannat có hương vị đặc trưng, mạnh mẽ và sâu sắc, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích rượu đậm đà.
• Thích Hợp Khi Kết Hợp Với Thực Phẩm: Rượu vang Tannat thường kết hợp tốt với các món ăn nhiệt đới, thịt nướng, phô mai, và các món thịt đỏ.

Hãy tham gia vào Ngày nho quốc tế Tannat 14/4 – #TannatDay để khám phá và tôn vinh vẻ đẹp đặc biệt của giống nho Tannat. Hãy thưởng thức những chai rượu vang Tannat tuyệt vời và hòa mình vào không gian của sự độc đáo và hương vị đậm đà mà giống nho này mang lại. Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang đậm đà và phức tạp, hãy không bỏ lỡ cơ hội tham gia vào Ngày nho quốc tế Tannat 14/4 – #TannatDay và trải nghiệm hương vị đặc biệt của rượu vang Tannat! Phố Vang Legend SHOP tự hào cung cấp những chai vang chất lượng cao đem đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và thú vị.