Lỗi phổ biến khi thưởng thức rượu vang để trải nghiệm tốt

Thưởng thức rượu vang không chỉ là việc uống một ly rượu mà còn là một nghệ thuật tinh tế. Tuy nhiên, nhiều người thường mắc phải những lỗi cơ bản làm giảm đi trải nghiệm này. Bài viết này Phố Vang Legend sẽ chỉ ra những lỗi phổ biến khi thưởng thức rượu vang và cách tránh để bạn có thể tận hưởng ly rượu vang một cách trọn vẹn nhất.

5 lỗi phổ biến khi thưởng thức rượu vang.

1. Không Bảo Quản Rượu Vang Đúng Cách

Rượu vang cần được bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm biến đổi hương vị của rượu. Đặt chai rượu vang nằm ngang trong tủ bảo quản rượu chuyên dụng hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ rung lớn.

2. Rót Quá Đầy Ly

Rót quá đầy ly rượu vang sẽ làm giảm không gian cho hương thơm phát tán và làm giảm trải nghiệm thưởng thức. Chỉ nên rót khoảng 1/3 ly để có đủ không gian xoay rượu và ngửi hương thơm.

3. Không Cho Rượu “Thở”

Một số loại rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, cần thời gian để “thở” trước khi uống. Quá trình này giúp giải phóng các hương vị và làm mềm các tannin. Sử dụng bình decanter để cho rượu vang thở khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức.

4. Sử Dụng Ly Không Phù Hợp

Ly rượu vang có thiết kế đặc biệt giúp tăng cường hương vị của rượu. Sử dụng ly không đúng loại sẽ làm giảm trải nghiệm. Chọn ly có bầu rộng và miệng hẹp cho rượu vang đỏ và ly có bầu nhỏ hơn cho rượu vang trắng.

5. Không Kiểm Tra Nhiệt Độ Rượu

Nhiệt độ phục vụ rượu vang là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị. Rượu vang đỏ nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng (16-18°C), trong khi rượu vang trắng và vang sủi bọt nên được phục vụ lạnh hơn (8-12°C).

6. Không Xoay Ly Trước Khi Ngửi

Xoay ly rượu trước khi ngửi giúp giải phóng các hương thơm và tăng cường trải nghiệm ngửi hương. Đây là bước quan trọng trước khi nếm rượu vang.

7. Nuốt Ngay Sau Khi Nếm

Nuốt ngay lập tức sau khi nếm sẽ làm giảm khả năng cảm nhận đầy đủ hương vị của rượu. Hãy giữ rượu trong miệng một chút để các hương vị lan tỏa khắp khoang miệng trước khi nuốt.

8. Rượu màu càng đậm vị càng ngon

Đa số khách hàng thưởng thức đều nghĩ ràng màu sắc càng đậm thì rượu càng ngon. Trên thực tế, màu sắc còn liên quan tới giống nho, vùng làm rượu và độ tuổi của loại rượu vang đỏ. Đối với những quốc gia có khí hậu ấm áp: Chile, Argentina, Nam Phi, rượu thường có màu sắc đậm đà hơn các nước có khí hậu lạnh như Pháp, Ý. Một số giống nho có màu sắc rất đậm: Cabernet Sauvignon, Malbec trong khi Pinot Noir lại có màu sắc thanh nhẹ cùng hương thơm tinh tế phức hợp. Đối với rượu vang trắng: vang trẻ sẽ có sắc màu trong trẻo hơn trong khi vang lâu năm thì màu trầm hơn. Vang đỏ thì ngược lại: vang đỏ trẻ màu đậm hơn, vang lâu năm màu sắc nhẹ nhàng hơn.

9. Uống rượu vang trắng quá lạnh, rượu vang đỏ quá nóng:

Thông thường biết “quy tắc” vang trắng phục vụ lạnh, vang đỏ phục vụ ở nhiệt độ phòng. Nhưng cụ thể là bao nhiêu độ? Chính xác thì khi sử dụng vang trắng bạn hãy chuẩn bị 1 xô đá và để rượu ở nhiệt độ 8-10 độ C. Và nhiệt độ lý tưởng đối với vang đỏ là 13-18 độ C (tránh nhiệt độ cao quá làm mất đi hương vị nguyên thủy, thay vào đó là mùi quả chín nẫu).

10. Uống vang đỏ vời đồ hải sản tươi sống:

Vị chát (tannin) của rượu vang đỏ khi kết hợp với hải sản khiến cho món ăn có vị sắt. Đồng thời những dòng vang đỏ đậm đà sẽ lấn át toàn bộ hương vị thanh thoát của hải sản, làm ảnh hưởng đến trải nghiệm rượu vang.

Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật cần sự chú ý đến từng chi tiết nhỏ. Tránh những lỗi phổ biến trên sẽ giúp bạn nâng cao trải nghiệm thưởng thức và tận hưởng hương vị tinh tế của mỗi ly rượu vang. Hãy nhớ rằng, sự tinh tế và kiên nhẫn là chìa khóa để trở thành một người thưởng thức rượu vang thông thái. Phố Vang Legend cửa hàng tự hào cung cấp các sản phẩm rượu vang chất lượng cao đem đến những trải nghiệm thưởng thức rượu vang độc đáo và thú vị.